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Últimas noticias de actualidad de Extremadura en El Correo de Extremadura
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Artículos escritos por:
Juan Serna
MIS MARTES AL SOL
Carlos Donoso, un emprendedor sabio y con ingenio
10 de Julio | 10:18
Hace un cuarto de siglo conocí a Carlos Donoso en Acebo (Sierra de Gata). Era un ecologista ilustrado que escribía en la revista “Integral” y había publicado el conocido monográfico “Supervivencia.

MIS MARTES AL SOL
Segunda etapa sobre emprendedores y empresarios de vanguardia
3 de Julio | 20:36
Durante un tiempo he venido dedicando una serie de columnas a emprendedores singulares de Extremadura. Ello ha suscitado que algunos de los que escriben en esta tierra se hayan interesado por ellos, e incluso hablen de dedicarles algún libro.

MIS MARTES AL SOL
Mi adiós a Mario Gaviria, un tipo inteligente, generoso, provocador... y látigo de burócratas
6 de Junio | 09:26
Como ya se ha dicho casi todo de él, me centraré en los recuerdos que me ha dejado en 40 años, desde que aterrizó en Extremadura con una tropa de voluntarios que parecían los cómicos de un circo, aunque todos manejaban algún instrumento; fuera el cuchillo, la soga, el látigo...titiriteros de un arte divertido, participativo y social.

MIS MARTES AL SOL
Ramón Sánchez Arroyo, fue un genio del vino en tiempos de Falcon Crest
15 de Mayo | 09:11
Ramón Sánchez Arroyoemprendedor y genio del vino, fue un personaje único en su época. Contradictorio y genial, nos dejó recuerdos inolvidables a los que tuvimos el privilegio de su amistad.

MIS MARTES AL SOL
Juan Leandro Romero, un vignerón que cultiva y elabora su vino
2 de Mayo | 12:29
Le salieron los dientes en la viña y en la pequeña bodega de su padre. Lleva toda su vida vinculado al vino y al mundillo que le rodea. Estudió el bachillerato e hizo la selectividad, sabiendo que su opción por la viña y el vino estaba tomada desde hacía mucho tiempo y la experiencia adquirida en el pago familiar es el mejor máster que un joven extremeño podía hacer en su época.

MIS MARTES AL SOL
El espárrago blanco en Alemania, Navarra y Extremadura
17 de Abril | 15:43
Rufino Sierra Urzay, Ingeniero agrónomo navarro, afincado ya 35 años en Extremadura, más de media vida eDon Benito, ha sido y es la persona que mejor conoce este cultivo: su origen, expansión, y las limitaciones que existen para su desarrollo, que no son pequeñas. 

MIS MARTES AL SOL
José Luis Gordillo, maestro de la viña y el olivar
27 de Marzo | 12:48
José Luís es en la actualidad el presidente de VIÑAOLIVA, una cooperativa de segundo grado, que agrupa a 26 cooperativas de viña y olivar, factura en torno a 130 millones de euros y tiene más de 9.000 socios, con una plantilla de 60 trabajadores directos, más todo el empleo inducido que genera en la comarca de Tierra de Barros

Crónica informal hortofrutícola en Villanueva de la Serena
12 de Marzo | 10:25
Fepex, la patronal de este sector en España, ha celebrado su LVIII Asamblea General en Villanueva De la Serena. Asisto al Acto Público con varios cientos de agricultores y gentes del sector, como jubilado activo interesado en el evento. 

MIS MARTES AL SOL
Miguel Carrasco, emprendedor modélico en la Sierra de Gata
27 de Febrero | 12:51
Miguel probó la emigración a Barcelona y a San Sebastián siendo muy joven, trabajando como chapista, cuando la Sierra de Gata se desangraba con la marcha de su mejor gente.

MIS MARTES AL SOL
Miguel Cabello, símbolo de la ganadería autóctona
13 de Febrero | 18:09
Miguel es un tipo todavía joven, apenas sobrepasa los 50; magro, la grasa no se asienta en él, apesar de que tiene buen diente; listo y soñador, porque ve mucho más allá de las fronteras de esa Siberia extremeña, que recorre continuamente en busca de nuevos sueños. Y además, pertenece a esa estirpe de castúos extremeños de los que decía “el hijo del tinajero”“porque semos asina, semos pardos, del coló de la tierra...”

MIS MARTES AL SOL
Seve, pionero de la cerveza artesana en Extremadura
29 de Enero | 22:00
Empezó a interesarse por la cerveza casera como en un juego de amiguetes, que se comunicaban en un Foro y una lista cerrada de correo electrónico. para acabar creando la Asociación de Cerveceros Caseros de España (ACCE). 
MIS MARTES AL SOL
Ante el problema de los refugiados: Actuar en el origen
21 de Junio | 12:39
Mi amigo Valeriano Ruiz ha publicado un texto que les recomiendo en su blogdevalerianoruiz sobre la mezquindad y el egoísmo de los países ricos, en relación con las migraciones, que toca el alma de cualquier persona sensible.

MIS MARTES AL SOL
La cabra, la leche, el queso y el cabrito
29 de Mayo | 14:13
Acabamos de celebrar la 2ª FIESTA DEL CABRITO. Este año en la Sierra de Gata, tal como acordamos el año pasado en LAS HURDES, con casi 1.000 personas que desbordaron un poco la intendencia prevista, en un escenario de gran belleza, en el que algunas reliquias del folklore de los antiguos cabreros de aquellas montañas, amenizó ese día de fiesta, estorbados un poco por la música rumbera y hortera, a todo volumen, que se apodera cada día más de nuestros pueblos, sin que en esta ocasión las autoridades supieran evitarlo.

MIS MARTES AL SOL
Enfoque realista para la Transformación Digital en La Extremadura que ya es y en la que viene
8 de Mayo | 10:26
Joaquín Sánchez Gallego es natural de Don Benito y madrileño de adopción, se cría y educa en este pueblo hasta los 18 años, cuando tiene que marcharse a Madrid, después de un intento de ingreso sin éxito en la Academia General del Aire de San Javier, para hacer la carrera de Ingeniería Industrial en la ETS de Ingenieros Industriales, más por ilusión e inclinación que por vocación (esta viene después).

MIS MARTES AL SOL
CASTRUM-ERAT: El gran queso de un ingeniero reconvertido
24 de Abril | 10:40
Es un caso singular el de Cesáreo Sánchez. Si es cierto que en tiempos como los que vivimos hay que estar dispuestos a reinventarse, el caso de un Ingeniero y Consultor que cambia su estudio para hacer un gran queso de la Comarca de la Serena, no es una aventura cualquiera. Les he contado a ustedes dos historias de quesos de cabra realmente interesantes. Hoy me toca una de queso de oveja insólita, que se produce en Castuera.

MIS MARTES AL SOL
Carmen y Daniel revolucionan el queso de cabra en el sur de Extremadura
11 de Abril | 13:40
Esta veterinaria, Carmen Quintanilla, y este economista, Daniel Cabello, siempre tuvieron claro que querían embarcarse en un proyecto de desarrollo rural agropecuario.

MIS MARTES AL SOL
Fernando Pulido: investigador, profesor y emprendedor
20 de Marzo | 10:40
La tarea de emprender no hay que limitarla solo al que emprende un negocio o crea una empresa.

MIS MARTES AL SOL
José Manuel Sanz Timón, emprendedor tenaz del sector caprino
6 de Marzo | 11:02
Les presento hoy a un profesional enamorado del mundo de las cabras. Se atrevió a desafiar a una multinacional láctea, que controlando a varias empresas españolas tenía a los cabreros contra las cuerdas. A finales de 2009, escribía yo un artículo en HOY, que titulaba “La Agonía de la Cabra”

MIS MARTES AL SOL
Toribio, cocinero antes que fraile en el arte del vino
20 de Febrero | 11:06
Me habló de Fernando Toribio como un viticultor y bodeguero excepcional mi amigo Joaquín Salamanca, veterano artista de la viña y del cultivo ecológico en Extremadura, que le vendió en su día alguna partida de su uva eva-beba. 

MIS MARTES AL SOL
Antonio Pérez lleva el almendro ecológico por el mundo
6 de Febrero | 12:19
Los pioneros son tipos que se adelantan a su tiempo y se embarcan en aventurasa veces arriesgadas, pero también apasionantes; sea explorando nuevas tierras, o nuevos usos de ellas, o iniciando nuevas actividades

MIS MARTES AL SOL
Juancho Santiago: un emprendedor de la cabra y el queso
23 de Enero | 11:58
Juancho es un ganadero y quesero, muy particular, de Santa Marta de los Barros.
Juan Serna
Ecologista y Columnista
Pionero del ecologismo y la agricultura ecológica en España. Fue el primer presidente del CRAE (Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica) y miembro del Consejo Nacional del Agua (Ministerio de Medio Ambiente). Promotor y coautor de “Extremadura Saqueda” (Ruedo Ibérico) y el “Modelo Extremeño” (Editorial Popular). Consejero de O.P., Urbanismo y Medio Ambiente en el primer Gobierno de la Junta de Extremadura. Otras obras publicadas (individuales o colectivas) son: “Extremadura, Paraíso Gastronómico” (Expo 92), “La Agricultura Ecológica” (Banco de Crédito Agrícola), “La Quimera del Agua” (Siglo XXI editores), “Empleo Verde” (Icaria-editorial).

Ha colaborado con el diario HOY, El País, Cinco Días, LANZA, Revista del Club de Gourmet, Sobremesa, y otras de agricultura y gastronomía.
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