Periodistas de los diarios 'Il Corriere de la Sera' e 'Il Sole 25 Ore', de Milán, 'La Repubblica', de Roma y 'La Stampa', de Turín, así como representantes de la agencia de noticias 'Ansa' y de varias webs de viajes, descubre el proceso de elaboración del jamón extremeño y sus posibilidades culinarias.

Se trata de personas que representan a algunos de los medios más leídos e influyentes de Italia. Su misión es recorrer la ruta del jamón ibérico ‘Dehesa de Extremadura’ para descubrir el potencial turístico de uno de los iconos de la gastronomía española, afirma el Gobierno extremeño en una nota de prensa. Y, por supuesto, de uno de los mejores y más representativos de los productos que se elaboran en Extremadura.

Para ello, la Dirección General de Turismo del Gobierno de Extremadura, en colaboración con la oficina de Turespaña en Milán, ha organizado un viaje que incluye visitas a una dehesa donde se crían cerdos ibéricos, a una tienda especializada y a un museo temático, además de menús de degustación elaborados por chefs de la región. Montánchez, Monesterio y Zafra, en plena ruta del jamón ibérico ‘Dehesa de Extremadura’, y Cáceres y Mérida, ciudades Patrimonio de la Humanidad, forman parte del itinerario de los periodistas.

La ruta del jamón se extiende por 33 municipios de las comarcas pacenses de Sierra Suroeste, Tentudía y Campiña Sur y, en la provincia cacereña, por 19 municipios de la comarca de Sierra de Montánchez y Tamuja. En ella participan fincas, secaderos, alojamientos, restaurantes, tiendas, museos, centros de interpretación y empresas de actividades.

Con este viaje de prensa, a pocas semanas de que Cáceres se convierta en la Capital Española de la Gastronomía 2015, la Dirección General de Turismo pretende promocionar Extremadura como destino gastronómico en Italia, un importante emisor de turistas hacia nuestro país.