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Cocina y Recetas

Los cocineros cacereños Rubén Hornero y Pedro Galán hacen una exhibición de cocina extremeña en Madrid

13 de Abril | 20:11
Redacción
El programa de Cáceres Capital Española de la Gastronomía 2015 se extiende a Madrid donde dos cocineros extremeños harán una exhibición dentro de los actos del Salón del Gourmets que comienza este lunes 13 de abril.

Los elegidos son los cocineros cacereños Rubén Hornero y Pedro Galán. El primero de ellos, que trabaja en el hotel rural Abadía de Yuste, va a realizar en vivo un solomillo de ternera con espuma de torta del Casar a partir de las 16 horas.

Por su parte el chef Pedro Galán, natural de Guadalupe y que está al frente del restaurante el Brezo Rojo de Berzocana, hará una cucharita hojaldrada con patatera y miel y crujiente de parmesano sobre las 17 horas.

La cita es esta tarde en el Salón del Gourmets de Madrid, escenario donde se quiere promocionar de forma especial la cita gastronómica de Cáceres 2015 por lo que tanto la ciudad como Extremadura estarán muy presentes a lo largo de esta semana.
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