Las raciones preferidas de los extremeños son los calamares fritos y el jamón ibérico, según un estudio

Los calamares fritos y el jamón ibérico son las raciones preferidas de los extremeños, seguida de las croquetas, las gambas y las lágrimas de pollo, según un estudio realizado por la Cervecería La Sureña en 100 restaurantes.

Asimismo, el informe señala que los extremeños emplean un 58 por ciento más de tiempo de ocio en restauración durante el verano, estación que trae consigo en España un incremento del consumo de restauración en terrazas.

De este modo, los días de descanso vacacional unidos a la popularidad de las terrazas así como al mayor número de horas de luz propias del verano, son las "principales razones" por las que se incrementa "sensiblemente" el número de horas que los españoles disfrutan del ocio fuera de los hogares, ha señalado la cervecería en nota de prensa.

Además, en momentos de ocio compartido, los extremeños se decantan por el consumo de las tradicionales "raciones" y las del sur ganan la partida, ya que la cocina del sur "se vincula de manera directa" a las vacaciones, a la playa y al sol y los extremeños buscan transportarse al sur a través de la gastronomía y salir de su rutina, ha destacado La Sureña.

En este sentido, "en el aperitivo, la hora del vermú o bien por la tarde, las raciones son uno de los imprescindibles del verano para los extremeños, ya sea como antesala a una de las comidas o como sustituto de las mismas", puesto que son platos típicos de la gastronomía española que se presentan "perfectos para compartir entre amigos y familia, socializar y disfrutar de los cálidos días de verano".

Cabe destacar que la Cervecería La Sureña ha analizado el consumo de más de 5.000 clientes de toda España, en 100 restaurantes, para establecer el ranking de las raciones más populares.