3 de Octubre. 02:06 horas
 Facebook El Correo Extremadura Twitter El Correo Extremadura  
 
Últimas noticias de actualidad de Extremadura en El Correo de Extremadura
Ir a Inicio
 
Cocina y Recetas

La Academia Aragonesa de Gastronomía inaugura un ciclo de conferencias en Badajoz

25 de Enero | 14:00
Redacción
La Academia Aragonesa de Gastronomía será la encargada de inaugurar un ciclo de conferencias sobre el sector en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés en Badajoz, el próximo jueves, día 28, a partir de las 19,30 horas.

   Esta iniciativa está organizada por la Academia Extremeña de Gastronomía, y correrá a cargo de especialistas que acercarán los mejores productos y los más selectos platos de las distintas comunidades autónomas del país.

   Este ciclo lo abrirá el secretario de la Academia Aragonesa de Gastronomía, Juan Barbacil Pérez, con la conferencia 'Cocina aragonesa: la sutileza de la sazón. De la fiereza y la raza de la tuber melanosporum a la suavidad de las borrajas'.

   Se hablará de la cocina aragonesa como muestra de cocina suave por las verduras o muy intensa y sabrosamente "salvaje" por la contundencia de la trufa negra de invierno. De los productos escasos que aportan valor añadido a Aragón y su cocina como el Melocotón de Calanda, la Cebolla de Fuentes de Ebro, el azafrán, las alcaparras y otros como el ternasco de Aragón.

ElCorreoExtremadura.com | Todos los derechos reservados. Contacto - ¿Quiénes somos?
© EL CORREO EXTREMADURA
EN CUALQUIER CASO TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS:
La dirección de este medio, no se hace responsable de las opiniones vertidas por sus colaboradores en este periódico digital
Queda prohibida la reproducción, distribución, puesta a disposición, comunicación pública y utilización, total o parcial, de los contenidos de esta web, en cualquier forma o modalidad, sin previa, expresa y escrita autorización, incluyendo, en particular, su mera reproducción y/o puesta a disposición como resúmenes, reseñas o revistas de prensa con fines comerciales o directa o indirectamente lucrativos, a la que se manifiesta oposición expresa.