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Corderex participa en Agroexpo 2016 con una degustación de su caldereta de Cordero de Extremadura

29 de Enero | 11:15
Redacción
Corderex participa en Agroexpo 2016 con una degustación de su caldereta de Cordero de Extremadura
El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura 'Corderex' participa en la XXVIII Feria Internacional del Suroeste Ibérico Peninsular, Agroexpo 2016, con una degustación de su tradicional caldereta de Cordero de Extremadura, en la Institución Ferial de Extremadura (FEVAL), en Don Benito (Badajoz).

   La degustación tuvo lugar este jueves, 28 de enero, en el stand de la comercial agropecuaria CASAT, entidad con la que Corderex mantiene un acuerdo de colaboración desde hace varios años, como muestra de su compromiso por la promoción de la calidad y la garantía de la carne de ovino.

   Corderex aportó varios canales de cordero certificado con el sello de calidad de la IGP extremeña para la degustación dirigida a profesionales del sector y visitantes.

   Agroexpo, que se desarrolla de 27 al 30 de enero, uno de los eventos más representativos e importantes de este sector. En su edición anterior la "profesionalidad y calidad" de las empresas que participaron, más de 200 expositores y más de 500 marcas representadas ratifican el "alto nivel del certamen" y el "grado de satisfacción del visitante profesional", según indica Corderex.

   El evento cuenta con los diferentes salones que desde hace algunos años se vienen celebrando: TOMATEC - Salón del Tomate y de la Tecnología Aplicada, OLIVAC - Salón Ibérico del Olivar, la Aceituna y el Aceite de Oliva y HORTOFRUTEC - Salón de la Horticultura y la Fruticultura.

   Corderex es el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento.

   Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'Corderex'.
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