El extremeño Francisco Calamonte se alza con el título de Mejor Tirador de cerveza de España

El hostelero extremeño Francisco Calamonte se ha alzado con el título al Mejor Tirador de cerveza de España de este año en el Campeonato Nacional Estrella Galicia.

   Calamonte, hostelero del restaurante La Centinela de Montijo, en Badajoz, se ha definido como cervecero de profesión y autodidacta de la cerveza, además de comentar que el nivel del campeonato ha sido "muy alto".

   La final del III Campeonato Nacional Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza profesional ha tenido lugar este martes en el marco del XXX Salón de Gourmets de Madrid, en el que 30 hosteleros profesionales de toda España han tenido que demostrar la "calidad, profesionalidad y conocimiento", según ha informado Estrella Galicia en nota de prensa.

   Por tercer año consecutivo, Estrella Galicia ha organizado el Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza, en el que hosteleros de todo el país han medido su "destreza y calidad" en el servicio de cerveza.

   El jurado de la final de este III Campeonato Nacional Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza ha estado presidido por el responsable de Cultura de Cerveza de Estrella Galicia, Fernando Iglesias, quien estuvo acompañado del técnico de Cultura de Cerveza de Estrella Galicia, Xabier Cubillo; el crítico gastronómico Carlos Maribona y el reconocido chef con Estrella Michelin del restaurante La Estación en A Coruña y profesor de la Escuela de Hostelería Fragas do Eume, Juan Crujeiras.

   Cabe destacar que los cinco finalistas han recibido el premio de su peso en cerveza. La dotación económica para el ganador será de 1.000 euros y un trofeo. El subcampeón recibirá 600 euros, y se entregarán también tres accésits de 150 euros a los otros tres finalistas.