La Junta resalta la "importancia" de la exportación del sector del cerdo ibérico extremeño

El director general de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura, Antonio Cabezas, ha resaltado la "importancia" social y económica de la exportación del sector ibérico de la región.

Tras defender que el sector del porcino supone la producción ganadera de "mayor valor" en Extremadura, ha resaltado igualmente la "importancia" de la exportación para la "consolidación" del sector, un aspecto "fundamental" durante la crisis económica, ya que según ha recordado las explotaciones extremeñas realizaron "importantes esfuerzos de inversión".

Durante su asistencia a la XIII Jornada de "Diálogos sobre el cerdo ibérico" que se ha celebrado en Fregenal de la Sierra, el directora general también ha puesto en "valor" la presencia de los productos extremeños derivados del cerdo ibérico en "numerosos" países asiáticos, así como la apertura de nuevos mercados como el mexicano.

La jornada supone un punto de encuentro profesional que se celebra desde 1999 en colaboración con el Colegio de Veterinarios de Badajoz, y ha reunido a 650 profesionales del sector ibérico en España, entre veterinarios, productores e industriales, explica la Junta en nota de prensa.

En las diferentes ponencias y mesas redondas han participado representantes de la administración autonómica. En la jornada también se han tratado otros asuntos como las mejoras genéticas aplicadas al porcino, en las que colabora la Junta de Extremadura, y que permiten que las explotaciones sean "más rentables" para los ganaderos, así como las normas de calidad y los sistemas de control sanitarios.