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El chef Francisco Romero inaugura las sesiones de cocina en vivo de la Feria de Trujillo

29 de Abril | 17:07
Redacción
El chef Francisco Romero inaugura las sesiones de cocina en vivo de la Feria de Trujillo
El segundo jefe de cocina del Parador de Cáceres campeón del concurso de tapas celebrado en Madrid Fusión, Francisco Romero, ha inaugurado las sesiones de cocina en vivo de la Feria Nacional del Queso de Trujillo con una 'Espuma de Queso de la Serena, patatera, ciruelas pasas y nube de jamón ibérico'.

   Romero ha utilizado en esta ocasión el Queso de la Serena y "patatera" de Malpartida de Cáceres como ingredientes principales de su creación y ha destacado la "calidad" de los quesos extremeños, y en general, la de los productos naturales de la región, base fundamental de sus platos.

   Así, ha manifestado que los productos extremeños gozan de un "reconocido prestigio" en España y fuera de sus fronteras "y despiertan la envidia en otros compañeros", ha apuntado.

   En la jornada de este sábado, será el turno del cocinero del Parador de Trujillo José Antonio Morales, que en su demostración de cocina en vivo tendrá al Queso Ibores como protagonista, según ha informado la Feria del Queso de Trujillo en nota de prensa

   Además, también tendrá lugar un taller de elaboración de queso artesano que correrá a cargo del director gerente de la Quesería Finca Pascualete,  Antero Manuel Murillo.

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