Cata de Aceite Denominación de Origen Gata-Hurdes en Ámbito Cultural de El Corte Inglés

¿Qué diferencias hay entre un aceite de oliva virgen y otro? ¿Si sabe amargo o pica es que está en mal estado? ¿Es mejor cuánto más oscuro? Estas y otras dudas serán resueltas en la Escuela de Cata de Aceite que la Denominación de Origen Protegida Gata-Hurdes trasladará el martes 24 de mayo a las 20:00 horas a Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Badajoz. La cata estará dirigida por Justino Damián Corchero, presidente de esta Denominación de Origen.

Este maestro de almazara, con más de 20 años de experiencia, facilitará a los asistentes las herramientas necesarias para que aprendan fácilmente a distinguir y diferenciar los distintos tipos y calidades de aceite de oliva virgen.

Ofrecerá información de la DOP Gata-Hurdes, del ámbito territorial del que se ocupa y del tipo que aceite que ampara -un aceite elaborado en estas comarcas del norte de Extremadura a partir de la aceituna de la variedad manzanilla cacereña-, así como sus características y peculiaridades.

También se procederá al análisis sensorial del aceite de oliva virgen, se reconocerán sus atributos positivos y negativos, se verán distintos tipos de aceites de oliva y maridajes, al tiempo que se descubrirán losbeneficios que el aceite de oliva virgen extra tiene para la salud.

El número de plazas para esta actividad está limitado a 40 personas. Es necesario inscribirse previamente en el Servicio de Atención al Cliente (en el Sótano 1 de El Corte Inglés de Conquistadores), en el teléfono 924 213315 o a través del siguiente correo: ambitoculturalbadajoz@elcorteingles.es