San Vicente de Alcántara (Badajoz) prepara el VII Concurso de Gastronomía de Carne de Caza

La localidad pacense de San Vicente de Alcántara celebrará este sábado, día 12, la séptima edición del concurso de gastronomía de carne de caza, en el que pueden participar todas aquellas personas que lo deseen, excepto profesionales del ámbito culinario.

El Ayuntamiento de San Vicente de Alcántara ha destacado en nota de prensa que ha establecido las bases de este concurso de gastronomía de carne de caza, cuyas fichas de inscripción se entregarán en el Museo del Corcho o en el Centro Alas del 25 de octubre al 9 de noviembre.

Los platos, que han de ser realizados con carne de caza y sólo se podrá presentar uno por persona inscrita, se deberán presentar en el Museo del Corcho entre las 19,00 y 20,30 horas del 12 de noviembre y al realizar la inscripción será asignada una hora de entrega del plato.

CRITERIOS DEL JURADO

Al respecto, ha señalado que si el plato es entregado fuera de hora se llevará al jurado en último lugar "no haciéndose responsable la organización del deterioro que pueda sufrir la comida", así como que la originalidad, la presentación y el sabor serán los criterios que "tendrán en cuenta" el jurado, que estará compuesto por personas designadas por la organización.

Una vez que el fallo del jurado sea emitido, todos los platos presentados a concurso serán degustados por todos los asistentes en el marco de esta cita gastronómica que tendrá lugar en el Museo del Corcho y en la que los concursantes optan a tres premios, un primero de 150 euros, un segundo de 100 euros y un tercero de 50 euros.