Francisco Aragón, galardonado a título póstumo con el Premio Especial en los XVI Premios Agroganadera en Trujillo

La XVI Edición de los Premios Agroganadera ha concedido, a título póstumo, un Premio Especial a Francisco Aragón Caballero, expresidente del Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura 'CORDEREX'.

Los galardones fueron entregados el pasado viernes, 18 de noviembre, en el marco de la Feria Agroganadera de Trujillo (Cáceres), donde se celebran cada dos años.

Rita Aragón, hija del que fuera presidente de Corderex, fue quien recogió el premio en representación de su padre y familia.

Francisco Aragón Caballero, natural de Castuera (Badajoz), falleció el pasado 10 de agosto de 2015. Abogado y ganadero, presidió, además de Corderex, EA Group, el mayor grupo cooperativo de comercialización de ovino en Europa y de la cooperativa ganadera de Castuera.

Así, el director técnico de 'CORDEREX', Raúl Muñiz, recuerda siempre la figura de Francisco y la impronta de su labor en CORDEREX. "Su trabajo fue clave tanto para el posicionamiento de nuestro sello de calidad IGP como para la modernización del sector ovino regional y nacional", ha dicho.

Finalmente, cabe recordar que 'CORDEREX' Ees el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento.

Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.