Día de la Patatera Ibérica en el centro Extremeño de Bilbao

Por segundo año consecutivo y tras el éxito de la pasada edición, el viernes 20 de enero de 2017, a partir de las 7:00h de la tarde, en el Bar del Centro Extremeño de Bilbao, situado en la plazoleta de lo más alto de Iturribide, nº 118, junto a la calle Zabalbide (Metro: Santutxu - salida: Karmelo). Se celebrará el DÍA de la PATATERA IBÉRICA invitando a degustar este singular embutido extremeño, único en el universo mundo, tradicionalmente elaborado en las matanzas con gordura de cerdo ibérico, un poco de magro, patata cocida en puré, pimentón de La Vera, ajo y sal.

Otra exquisitez gastronómica extremeña, con una apariencia exterior similar a la del chorizo, pero con una textura que en función de su grado de curación permite que pueda consumirse untado en pan o en rodajas, que debemos al ingenio de quienes se vieron en la necesidad de aprovechar al máximo los escasos recursos alimenticios de tiempos pasados, y que viene a demostrar, una vez más, la importancia nutricional que el Cerdo ha tenido para Europa, donde ha salvado más vidas que la penicilina.

Organiza: Centro Extremeño de Bilbao
Colabora: Academia del Cerdo TXARRIDUNA

Para más información y confirmación de asistencia contactar con Juan Carlos Rastrollo, presidente del Centro Extremeño en Bilbao, y de la Federación de Centros Regionales establecidos en Bilbao.