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Artículos escritos por:
Ángel Marqués de Ávila
Vinos de Ribera Duero Pérez Pascuas: Bodega Pionera, tradición y modernidad
3 de Agosto | 13:52
En el año 1980, los hermanos, BenjamínManuel y Adolfo Pérez Pascuas, convencidos de las inmejorables posibilidades del viñedo familiar, fundan Bodegas Hnos. Pérez Pascuas. Se trata de una bodega pionera en la D.O. Ribera del Duero de carácter familiar que desde sus orígenes apostó por la elaboración de “Grandes Vinos”.

Ecolibor: aceite ecologico de lujo
31 de Julio | 11:11
España, tiene el honor gracias a la bonanza de su clima de ser un lugar idóneo para el desarrollo del olivo ofreciendo una estación de verano muy cálida, muy seca que permite contener de una manera natural las enfermedades fúngicas y siendo ideal para la maduración de la aceituna.

Tres de tres productos de la tierra
5 de Julio | 13:57
Originalmente una diosa frigia, Cibeles, era la diosa de la Madre Tierra. También se la consideraba la personificación de la fértil tierra.

Queso Sansueña. Homogéneo, Suave y Tradicional
26 de Junio | 14:53
Lácteas Zamoro,  es una empresa familiar, con más de 25 años de experiencia y dedicación a la elaboración de queso de oveja de leche cruda, con unas modernas instalaciones, en las que se ha sabido compaginar perfectamente los métodos tradicionales de elaboración con la adaptación de la nueva tecnología y la constante renovación a las exigencias del mercado.

Sabores de antaño... para la cocina de HOY
21 de Mayo | 15:17
En la denominada “Huerta de España”, lógicamente me estoy refiriendo a la Comunidad de Murcia, tiene su sede, y concretamente en la localidad de El Mirador, San Javier, la empresa LA VEGA DEL MAR MENOR, que actualmente dirige su fundador Eugenio Jiménez.

COCINA PARTICIPATIVA
Kitchen Club, una experiencia con pintxos
11 de Abril | 14:32
Hoy vamos a hablar de pintxos.

Un lujo escaso y exclusivo
12 de Marzo | 12:31
Caviar de Riofrio proviene de la Industrial piscícola navarra que comenzó su andadura en 1956 y se extendió a sus actuales instalaciones en Andalucía (Riofrio) en 1963.

Cinco productos artesanos
10 de Enero | 14:02
Se trata de una pequeña empresa que nace en el Somontano de Barbastro. El compromiso con la calidad se erige en la filosofía de esta nueva empresa.

La “España Negra” en la Belle Epoque de la mano de Zuloaga
12 de Octubre | 12:42
La Fundación MAPFRE ha presentado la exposición Zuloaga en el París de la Belle Époque, 1889-1914, que podrá visitarse hasta el 7 de enero de 2018 en la Sala de Exposiciones Recoletos de Madrid.

Presente en tres  sitios claves: tradición y futuro
26 de Junio | 21:43
Las Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas es un entramado negocio familiar con mucha historia, que con Pelayo de la Mata, actual Marques de Vargas, encabeza la cuarta generación consagrada a la elaboración y comercialización de excelentes vinos de La Rioja, pues el Marquesado de Vargas lo ostenta el honor de ser una familia estrechamente vinculada a esta reconocida región vitivinícola española.

Quesos Villarejo: un placer en boca
30 de Mayo | 12:42
La quesería Villarejo comienza su andadura hace unos 30 años elaborando un queso artesanal auténtico manchego, en el municipio de Villarejo de Fuentes, situado en la provincia de Cuenca en pleno centro de la Mancha Alta Conquense, comarca que siempre ha gozado de aires limpios y temperaturas idóneas para la práctica de este gremio.
Picotas con DNI
26 de Julio | 10:09
La cereza está considerada como un excelente antioxidante y contiene ácido elágico, una sustancia que inhibe la reproducción de las células cancerígenas. Si, además, tiene un sabor excepcionalmente dulce, contribuye a la cohesión del entorno rural y se produce en tierras con un clima especial y ese lugar es el Valle del Jerte, en Extremadura.

Bodegas Mauro: vinos de la tierra
2 de Julio | 12:38
Desde 1978, Bodegas Mauro se ha caracterizado por elaborar vinos tintos de calidad con vocación de envejecimiento y producciones limitadas. Vinos equilibrados, opulentos y sensuales, que reivindican la identidad del terruño, las características de las variedades y personalidad del elaborador. Dentro del panorama de los vinos españoles, esta bodega elabora vinos de corte moderno pero con raíces, apegados a la tradición y con señas de identidad propia que los hacen reconocibles.

La música protagonista en Bodega Renacimiento
18 de Junio | 14:04
La directora de orquesta española Inma Shara, ha recibido, de manos de Carlos Moro, presidente de Bodegas Familiares Matarromera, la Insignia de Oro de Matarromera“por su entrega y compromiso con la música clásica española, su proyección internacional y su capacidad de gestión y liderazgo".

Cena solidaria con los mejores chefs en lugares de moda
20 de Abril | 12:01
El próximo lunes 28 de mayo se celebrará la VI edición de Soul Food Nights, el evento benéfico que un año más une gastronomía y moda con el objetivo de recaudar fondos para Acción contra el Hambre.

Granxa Pegullal: productos de gran calidad
23 de Marzo | 10:34
En una zona de Galicia, concretamente en Salceda de Caselas en la provincia de Pontevedra se alza el PAZO PEGULLAL, que fue construido en el siglo XVIII, rodeado por una  monumental muralla que envuelve la finca y que está presidido por un majestuoso portalón de acceso coronado con el escudo de armas de las familias CorreaMendozaQuirósSarmiento y Sotomayor.

Derain/Balthus/Giacometti: la importancia de la amistad
9 de Febrero | 15:49
La exposición Derain, Balthus, Giacometti: Una amistad entre artistas que se presenta en la Sala Recoletos de Fundación MAPFRE del 1 de febrero al 6 de mayo de 2018, explora por primera vez la relación personal entre tres grandes artistas del siglo XX: André Derain (1880‐ 1954), Balthus (Balthasar Kłossowski) (1908‐2001) y Alberto Giacometti (1901‐1966).

Productos gourmets en un lugar de la mancha
28 de Noviembre | 12:59
En el corazón del Macizo Volcánico del Campo de Calatrava a una altitud entre 750 y 850 metros sobre el nivel del mar, en el término de la noble y cultural ciudad de Almagro.

21 de Septiembre | 13:18
Este obrador lácteo, situado en la localidad lucense de Chantada, es una idea novedosa en el mercado gallego, a pesar de que la transformación láctea en Galicia está muy desarrollada, en el que pretenden presentar productos que tengan una característica diferencial con los que habitualmente nos encontramos en el mercado, como puede ser la incorporación de una vaca estrictamente quesera (vaca jersey) y en pastoreo, transformación de leche cruda, la incorporación de otros productos al producto base (la leche), su conservación, su maduración, su afinado, y la elaboración de postres lácteos, etc…

Nunca falta en la mesa
21 de Junio | 10:12
Se trata del principal sustento de la humanidad y rey absoluto de la dieta mediterránea, lo cierto es que algunas de las recetas no resultan tan exquisitas sin un buen pan.

Comenge: una bodega que mima la uva
24 de Abril | 12:12
En 1999, Jaime Comenge pone en marcha su deseo de elaborar un vino con una idea clara a la hora de hacerlo, y es que la viña es el alma del mismo, por lo que hay que cuidarla con mimo extremo ya que ella es la que da el carácter y la personalidad de un vino.
Ángel Marqués de Ávila
Periodista
En su amplia trayectoria profesional destaca su etapa en Telemadrid, donde ejerció de coordinador del programa de debates “Alto y Claro”.

También desempeñó la tarea como responsable de la sección de Política Nacional de la autonómica en la versión digital.
Fue corresponsal de los servicios informativos y jefe del área de Nacional y editor.

Esta no fue la única televisión pública en la que ha trabajado, en TVE ejerció como redactor de la sección de Nacional en los telediarios.

Anteriormente en la emisora de Radio 80 tuvo el papel de redactor en la sección nacional, concretamente en las noticias relacionadas con agricultura y sanidad.

Y en Radio Cadena Española ejerció de redactor en informativos, fue coordinador del programa deportivo, Todo Deportes y además
de su presencia en el programa "TODO”, un magazine de entretenimiento diario de 22 a 00h (música, gastronomía, salud, deportes, entrevistas, conexiones directa con los oyentes, …).

Además ha colaborado en diversos medios de comunicación, como por ejemplo Economíadigital.es, Mi cartera de Inversión, Banca15, Dirigentes, Diario de Vinos, Distribución y Consumo, Seminario "La Clave", ZoomNews, entre otros muchos.
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