Gastronomía y Arte, mucho Arte

La noche anterior pedí un deseo, pero como los deseos los digo siempre en voz alta nunca se me cumplen, éste era especial y el destino quiso que se cumpliera.

Mi deseo era que José Mercé que cocinaba conmigo esa tarde, visitara un convento de monjas Jerónimas que hay en la ciudad y él como es tan grande, las visitó y pudieron disfrutar de todo su arte, ya que cantó para ellas. Las mojas le respondieron con otro regalo y también sus voces angelicales sonaron en ese convento.

José Mercé se dio un paseo por nuestra Ciudad Monumental hasta llegar al Palacio de Carvajal donde tanta gente le esperaba, nos pusieron el delantal de Cáceres Capital de la Gastronomía y manos a la obra comenzamos a cocinar. En primer lugar, una sopa de ajos maravillosa que bien le gustaron por la sencillez de elaborarlas y lo bien que sientan. El pan de la sopa nos lo enviaron desde La Puebla de Obando, un magnífico pan artesano, de los de verdad. El cantaor de Jerez no cantó, ya me anticipó que lo que tenía que cantar en Cáceres ya lo había hecho en el convento. No importaba, ya me arranqué yo a cantar y le canté un tanguillo que había escuchado a Rocío Jurado en su casa de Chipiona y con mi cante él recordó a la más grande en momentos fuera del escenario. Me pareció tierno, porque ella me emociona……. Después cocinamos un arroz con jamón y Torta del Casar al que no añadí boletus, no por despiste, como dije, sino porque un compañero de un medio de comunicación donde colaboro necesitaba esa receta para publicarla y ya la tenía con hongos, así que aprovechamos para hacerla sin ellos.

Y, por supuesto, no faltó el Pimentón de La Vera el gran protagonista en nuestro arroz.

Desde aquí una vez más quiero dar las gracias a todas las personas que disfrutaron de esa tarde entre gastronómica y flamenca, los asistentes estuvieron muy entregados y gracias a ellos también tenemos en las redes sociales miles de fotos y muchos vídeos, pero yo me quedo con una cuando brindamos con ese vino de la bodega CHABT tan de nuestra casa .... Ahora a recuperar el corazón roto que tanto me duele y que a tantos sitios me lleva, a sitios con gente con estrellas tan grandes como la que tiene José Mercé.

Se acerca el otoño y necesitaré calor ...